Mungkin
anda merasa heran !!, Apa sih minuman Bubble itu, dan bagaimana bisa muncul
serta digemari begitu banyak orang dari segala lapisan ???
Minuman Bubble berasal dari Taiwan
yang pada tahun 80 an mulai dijual pada sebuah toko penjual minuman teh.
Kebetulan toko tersebut terletak persis didepan sebuah sekolah, sehingga murid
murid selalu berebutan membeli
setelah seharian lelah belajar dan bermain.
Pada suatu kesempatan, pemilik toko tersebut menambahkan beberapa macam
rasa buah buahan pada teh yang dijualnya. Karena minuman teh nya yang manis dan mengasyikan tersebut, semakin banyak orang
yang ketagihan membelinya. Pada saat teh dicampurkan dengan sirup perasa
(flavoring), maka perlu dikocok (shake) beberapa kali, sehingga terbentuklah gelembung
gelembung udara pada permukaan minuman tersebut, karena hal inilah kemudian
minuman tersebut dikenal sebagai BUBBLE TEA.
Pada tahun 1983,
Liu Han Chieh, memperkenalkan Taiwan pada SAGU MUTIARA (Tapioca Pearl). Yang
kemudian banyak digunakan sebagai bahan tambahan pada toko
penjual BUBBLE TEA. Didalam minuman teh,
Pearl akan tengelam ke dasar gelas, dan terlihat sebagai gelembung
gelembung hitam yang menarik, sehingga orang menyebutnya sebagai BUBBLE DRINK.
BUBBLE DRINK
biasanya disajikan dingin, meyegarkan, dengan tumpukan pearls yang mengendap
pada dasar gelas plastik transparan. Kadang kadang bahan dasar minumannya dibuat
dari jus buah segar, teh, susu, campuran
es krim, ataupun campuran syrup tertentu untuk menambah variasi rasa. Hal ini
bergantung pada kreatifitas penjual nya.
Tapioca pearl
/ Sagu mutiara yang digunakan pada minuman ini pada umumnya berwarna hitam,
tetapi kini dapat dijumpai pula yang berwarna warni. Kekenyalan Tapioca Pearl
harus pas, tidak terlalu keras, dan juga tidak terlalu lembek yang bisa
menggangu bila menempel di gigi.
Hal lain yang
menarik dari minuman Bubble ini adalah Sedotan Besar yang digunakan untuk
menghisap Pearl dari dasar gelas ! Inilah
yang membedakan Bubble drink dari minuman lain, anda
bisa minum sambil mengunyah makanan !!!
Sampai saat ini banyak bermunculan usaha-usaha minuman bubble dengan konsep WARALABA ataupun PELUANG USAHA KEMITRAAN, baik di ASIA sendiri maupun di EROPA.
